Kerala Evening Snacks: சப்பாத்தி மீந்து போனால் அதை கேரளா மக்கள் எக் ரோலாக மாற்றுகிறார்கள்... மாலை நேரத்தில் குழந்தைகளுக்கு கொடுக்க செம்ம டிஷ்! 15 நிமிடம் போதும்

மீந்து போன சப்பாத்தியை வைத்து கேரளா மக்கள் செய்யும் அட்டகாசமான எக் ரோல்

சப்பாத்தி, வெங்காயம், பன்னீர், மிளகாய் தூள்,கரம் மசாலா தூள், தனியா தூள், உப்பு, எண்ணெய், நருக்கிய பூண்டு இஞ்சி, கொத்தமல்லி

முதலில் அடுப்பில் கடாயை வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி நறுக்கிய வெங்காயம், இஞ்சி, பூண்டு சேர்த்து வதக்கவும். அடுத்து மிளகாய் தூள், கரம் மசாலா தூள், தனியா தூள் சேர்க்கவும்.

இப்போது உப்பு சேர்த்து நன்கு கிளறவும். அடுத்து துருவிய பன்னீர் சேர்த்து நன்கு வதக்கவும். இறுதியாக கொத்தமல்லி தூவவும்.

இப்போது சப்பாத்தி நடுவில் இந்த கலவையை வைத்து அதை ரோலாக மடுக்கவும். இப்போது அடுப்பில் தோசை தவாவை வைத்து ரோலை வைத்து வேக விடவும்.

2 பக்கம் பிரட்டி எடுத்து பரிமாறினால் சப்பாத்தி எக் ரோல் ரெடி.